授乳期的營養需求及食物的選擇

授乳期的營養需求及食物的選擇
 需進行哺乳的婦女,會通過膳食吸取營養或動用母體的儲備分泌營養均衡的乳汁,而母乳作為嬰兒營養的最佳食物,供給嬰兒大腦發育、骨骼發育、血液生成和提高免疫力所需的各種養份,所以哺乳期的婦女應攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅和維生素,才能確保嬰兒生長發育和母體健康所需。

熱量和蛋白質
 充足的熱量(每天約增加500大卡,因哺餵母乳每天消耗五百至七百大卡的熱量)和蛋白質是分泌乳汁的必需,蛋白質攝入量每天應比常人多20~30克;脂肪類可以促進嬰兒大腦中樞神經系統的髓鞘化,應佔總熱量的27﹪。

礦物質和維生素
 食物鈣可防止母親骨質軟化,攝入鐵可直接增加乳汁中鐵的含量,並加速母體失血後的恢復;鋅令嬰兒腦神經正常生長發育和提高免疫力的所需;而維生素則可促進乳汁分泌,保證乳汁營養成分穩定,維持母體健康。均衡營養的膳食,是哺乳期婦女飲食的關鍵。

 
撰文: 童童家族  發表日期: 2010-01-19

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